蒜苗炒蕨粑的製作步驟

1、準備原料，臘肉煮熟切片，蒜薹切段，蕨粑切片備用。

2、起鍋放油放入蕨粑煎。

3、把蕨粑兩面煎金黃備用。

4、另起鍋放少量的油放臘肉翻炒。

5、放入蒜薹炒勻。

6、蒜薹炒至8成熟放入餈粑辣椒炒勻。

7、倒入蕨粑翻炒。

8、最後加點鹽，葱花炒勻出鍋即可。