怎樣做涼拌血蛤

1、血蛤一斤，香菜個人喜歡，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量，青瓜擺盤。

2、水煮開，將血蛤放放下去燙。燙好了放在一旁冷。

3、接着調料，把香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量放一個碗，香菜，蒜，香油，鹽，糖，生抽等拌勻。

4、血蛤温度降下來了，一個一個剝好，擺在碟子裏，再將調料淋下去，放在冰箱中醃製一下，口感更加好。