大蒜想必大家都很熟悉吧，而且北方人最喜歡吃大蒜了，但是在南方這邊比較少見，尤其是那種醃蒜瓣，南方這邊還是比較少見的，不知道大家喜不喜歡吃這種呢，尤其是對於吃貨來説吧！這種應該是深受大家的喜愛了，但是大家知道是知道並不是清楚如何去醃製，所以因此苦惱了很多人，其實大家根本就不需要擔心，接下來大家就搬好小板凳來聽小編告訴大家如何醃製蒜瓣的方法吧。
方法：
先把蒜給剝好然後洗乾淨並且要晾乾水分，把幹辣椒和八角泡五分鐘並晾乾，把蒜還有這些調料都放入玻璃瓶裏面，直到裝滿為止，最後就淋上醬油，倒入一些白酒，密封起來醃製一個月就可以了。
