魚頭煲湯可以嗎 - 可以煲魚頭湯嗎

1、魚頭煲湯是可以的。

2、如果想讓魚頭湯要煮白，前提是魚頭一定要煎的夠香，夠黃！前好之後，加入開水，大火煮，湯色很快就白了。製作過程中不要加任何調料，只在起鍋前加鹽和胡椒粉。可配白蘿蔔，豆腐，粉絲，視情況而定。本次的油菜太多了，其實有兩三片即可。