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豆腐魚頭湯如何做 - 豆腐魚頭湯的做法
07-11
1、豆腐魚頭湯用料:嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克),水發冬筍75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少許,高湯或水500毫升,油1湯匙(15毫升)。2、嫩豆腐切成小塊,鰱魚頭洗淨斬半,生薑去皮切片,...
豆角葉魚頭湯的做法
06-24
1、準備好豆葉500g,魚頭洗淨,瀝乾水分。2、熱油鍋,放入魚頭煎至一面金黃色。3、翻面再把魚頭的另一面煎至金黃色。4、豆葉撕去葉絡,姜拍扁。5、湯鍋內加入適量清水,燒開後加入姜塊。6、加入魚頭再煲10分鐘左右,加入鹽調味便...
怎樣煲魚頭湯
08-04
1、魚頭豆腐。配料:嫩豆腐、大魚頭、薑絲、葱段、芫荽、植物油、鹽、胡椒、料酒、肉湯、純牛奶。2、豆腐吸水,洗淨魚頭,切成兩半。撒些鹽,放在一邊一會兒。3、取出鍋,將油加熱,取出薑絲炒香,然後將魚頭放入鍋內煮至金黃色。4...
鯽魚頭湯做法教程 - 鯽魚頭湯怎麼做
07-21
1、準備材料:鯽魚頭1個,豆腐200克、色拉油,食鹽,雞精,葱,姜,蒜,小葱,料酒各適量。2、魚頭一分為二,沖洗乾淨裏面的血漬。3、將魚頭嗓子處的魚牙切去,扔掉。4、魚頭用料酒醃製一會,可以去腥。5、豆腐用水沖洗乾淨,切成長方形的小條...
青魚頭湯的做法
05-09
1、調料:醬油15克,色拉油35克,蒜一瓣,葱10克,姜2克,紹酒10克,白糖5克,精鹽2克,胡椒粉、味精各適量。2、將青魚頭、尾洗淨,先用醬油浸一下,放水發木耳。3、器皿中放油,加蒜片、葱段、姜塊爆香,先放魚頭,後放魚尾,待兩面均煎成黃色,取出...
關於豆腐魚頭湯的功效 - 豆腐魚頭湯的功效
11-15
1、魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,這道湯特別適合中年人,青少年食用。2、魚頭和豆腐的結合:魚頭富含...
豆腐燉魚頭湯的家常做法
11-14
1、準備材料:嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克),水發冬筍75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少許,高湯或水500毫升,油1湯匙(15毫升)。2、魚頭洗淨,從中間劈開,再剁成幾大塊,用廚房紙巾蘸去水...
川弓白芷魚頭湯的烹飪方法 - 川弓白芷魚頭湯的做法
12-25
1、主料:10g川穹、10g白芷、350g魚頭。配料:適量油、適量鹽。2、魚頭、川弓、白芷、薑片、紅棗、枸杞。3、紅棗枸杞泡水洗乾淨,紅棗去核,川弓白芷泡洗乾淨。4、鍋裏下油放薑片。5、把魚頭兩面煎到變色。6、加入熱水末過魚...
製作鰱魚頭湯的方法
07-15
1、食材準備:鰱魚頭1個,水髮香菇片、蓮子各25克,山藥50克,紅棗、枸杞子各10克,薑片、鹽、植物油。2、紅棗洗淨,去核;山藥去皮,洗淨,切塊;枸杞子、蓮子泡發,洗淨;鰱魚頭去鰓,洗淨。3、鍋內倒入植物油燒至五成熱,下鰱魚頭稍煎,盛入煲鍋...
魚頭湯的烹飪方法 - 魚頭熬湯的製作方法及配料
07-06
1、材料:魚頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許、蒜葉、姜葱若干,胡椒粉、料酒、開水、葷油。2、以葷油起鍋,放入少量薑絲,待油熱後放入花鰱頭,文火煎;3、待魚頭一面稍有淡黃色後,魚頭翻身,加入少許葷油,文火煎,至魚頭另...
怎麼做酸菜魚頭湯
07-05
1、食材:花鰱魚頭適量,酸菜適量,香菜適量,鹽適量,姜適量,水煮魚料適量,油適量,雞精適量,料酒適量。2、食材準備:花鰱魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。3、香菜、姜洗淨,分別切段、切片,酸菜切段。4、將魚頭撒入水煮魚調料。5、...
魚頭湯的功效與作用
04-27
1、魚湯中含有豐富的蛋白質,多種礦物質,多種維生素,可以健脾和胃,益氣養血,補中益氣,增強人體的抵抗力。2、魚湯中含有的脂肪是比較少的,含有不飽和脂肪酸,有益於人體的健康,特別適合於一些脾胃虛弱,身體免疫力下降,高血壓,高血脂...
清燉魚頭湯的簡單做法
07-13
1、材料:胖頭魚700g、葱10g、姜10g、鹽適量、料酒適量、濃縮雞汁1.5勺、胡椒粉適量、食用油適量。2、做法:(1)魚頭治淨,葱姜洗淨備用。(2)魚頭料酒,胡椒粉和少鹽稍醃製備用。(3)姜分別薑片和末,葱一部分切花,一部分札成小捆...
魚頭湯如何燒好吃
08-01
1、食材:魚頭500克、豆腐100克、木耳50克、黃花45克。2、魚頭可以選擇鰱魚頭或大頭魚等頭部比較大的魚,去腮對切成兩半,沖洗乾淨。用薑片,葱,料酒,鹽,一點五香粉摸勻醃製半個小時。3、黑木耳用温水發開,一小碗左右即可。4、黃...
魚頭湯要怎麼燉 - 魚頭湯怎麼燉好喝
12-19
1、材料:新鮮魚頭、葱、姜、蒜泥、粉皮、鹽、糖、生抽、老抽、黃酒、白胡椒粉。2、中火加熱,放油七成熱後放入魚頭,煎一分鐘看下沒有焦扔入薑片再煎五分鐘左右,保持不要焦,然後翻身繼續,鍋子徹底燒熱冒煙,放油後油到6成熟放...
燉魚頭湯可以放豆芽嗎
12-15
食材:魚頭一個,豆芽300g,生薑1塊,步驟:1、將魚頭剝開,豆芽擇洗乾淨,將生薑加熱到油温五成熟,放入魚頭翻炒1、2分鐘。2、一次倒入足量的熱水,放入姜塊。3、水開後,保持大火5分鐘,轉中火15分鐘,轉小火10分鐘。4、如果這樣熬出的湯是...
魚頭湯的功效
12-29
1、魚頭湯除了豆腐還能放青菜、腐竹、香菇、金針菇、木耳、豆皮、粉絲、土豆、魔芋、竹筍的等食材。2、魚頭湯,魚頭營養高、口味好,有助於增強男性性功能,並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。具有祛風止痛,健腦提神的功...
魚頭怎樣煲湯 - 製作魚頭湯的方法
08-04
1、鱅魚或草魚(大魚)頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。2、取新鮮鱅魚一條,5斤以上;沒有鱅魚,可以鰱魚代替;取下鱅魚頭、蒜葉、姜葱若干,胡椒粉、料酒、開水備用,葷油備用。3、以葷油起鍋,放入少量薑絲,待油熱後放入...
豆腐魚頭湯怎麼做
11-29
1、嫩豆腐切成小塊,鰱魚頭洗淨斬半,生薑去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。2、燒熱5湯匙油,爆香薑片、葱段和蒜瓣,放入鰱魚頭稍煎一下,加入2湯匙米酒,煎至魚頭雙面呈金黃色。3、注入4碗清水,以沒過魚頭為宜,加蓋大火煮至沸騰...
豆腐魚頭湯
11-28
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料內酯豆腐:1盒;金針菇:1包;胡蘿蔔:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;葱:2根;姜:2片;食鹽:1/2小匙;豆腐魚頭湯的做法胡蘿蔔去皮切片,毛豆仁去掉表面的薄皮金針菇切去...
豆腐魚頭湯有什麼禁忌
12-07
1、對蛋白質過敏的人不宜喝豆腐魚頭湯,因為豆腐和魚頭都是富含蛋白質的食物,進食後可能會引起皮膚瘙癢、皮疹、消化不良、腹瀉等不良症狀,嚴重的還會伴有渾身乏力、胸悶等。2、魚頭豆腐湯不要和菠菜、油菜等富含草酸多的...
香菜魚頭湯做法
04-22
1、魚頭1個、香菜6棵、豆腐2大塊、薑片4片。2、魚頭斬開兩邊,洗乾淨後瀝乾水分。3、香菜去頭洗乾淨。4、熱油鍋,放進薑片擦鍋,放進魚頭煎至兩面金黃。5、倒進開水,大火燒開,中火煮20分鐘,湯呈奶白色。6、豆腐切厚片和香菜一...
燉魚頭湯的做法 - 燉魚頭湯如何做
06-21
1、薑切片,紅棗對半切開,去除棗核,魚頭洗淨,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小葱擠出葱汁醃製10分鐘,川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用;2、砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘;3、鍋內放入適量油,油温燒至七成...
煮魚頭湯的做法
01-13
1、材料:鱅魚或草魚(大魚)頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許。2、取新鮮鱅魚一條,5斤以上;沒有鱅魚,可以鰱魚代替;取下鱅魚頭、蒜葉、姜葱若干,胡椒粉、料酒、開水備用,葷油備用;3、以葷油起鍋,放入少量薑絲,待油熱後放...
番茄豆腐魚頭湯的做法有哪些
12-05
原料:番茄2個、魚頭1個、豆腐1塊、蒜適量、姜適量、葱適量步驟:1、番茄、豆腐、蒜、姜、葱切好備用;2、魚頭對半切開,加鹽、料酒醃製;3、番茄下鍋翻炒,炒至番茄軟爛出汁;4、加入適量清水;5、放魚頭、豆腐,大火燒開後,用小火慢燉...
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