1、食材：紅皮洋葱1個、胡蘿蔔1個、米飯大量、鹽適量、生抽適量。
2、將大米清晰乾淨，加水泡上，泡的空隙準備其他材料。
3、將洋葱切絲，胡蘿蔔切絲，西紅柿切成4大塊，大蒜切片，小葱切段備用。
4、鍋中放油，加入蒜片炒香。
5、將洋葱絲胡蘿蔔絲倒入翻炒。
6、炒至洋葱微微黃，胡蘿蔔軟即可加入鹽和少量的生抽。鹽比平時炒這個菜稍微多一點點。
7、將炒好的洋葱胡蘿蔔倒入電飯煲中，攤平，將切好的西紅柿一次擺放好。
8、將泡好的大米到入鍋中，加水至剛好淹沒大米，即可。
9、和平時一樣選擇蒸飯模式。
10、在剩餘5分鐘的時候，打開蓋子，將飯攪拌均勻，繼續蒸。
11、出鍋。
