滋補養生糯米酒煮雞

1、雞半隻，黑糯米酒300g，水150g，冰糖50g，薑片20片。

2、雞肉剁小塊，用鹽拌勻醃製1小時或以上。

3、薑片下油鍋爆香，然後將雞肉攤開，先煎一面。

4、然後翻炒，將沒煎到的肉繼續煎，再翻炒。

5、加入300g黑糯米酒。

6、加入100g水、冰糖，蓋蓋，大火煮5分鐘後轉中火煮10-15分鐘，因為雞肉醃過，在最後試試需不需要加調味料即可出鍋。