馬蘭頭拌豆腐乾怎麼做

1、主料：馬蘭頭300g、豆腐幹3塊。

2、輔料：鹽適量、糖適量、生抽適量、醋適量、香油適量、蒜末適量。

3、馬蘭頭洗淨。

4、鍋中加水燒開，加入馬蘭頭焯水後撈出。

5、香乾焯水撈出。

6、將焯過水的馬蘭頭放入涼開水中浸泡一會。

7、擠幹水分，切碎。

8、香乾切絲，蒜切碎、小米椒切圈。

9、鍋中倒入油燒至七八成熱，趁熱倒入碗中。

10、加入生抽、耗油、糖醋。

11、將汁倒入拌勻。