1、煮好的蝦放冰箱過夜一般是可以吃的，通常是不會受到影響的。
2、煮好的蝦放入到冰箱當中冷藏之後是不會出現細菌感染或者是細菌滋生的，所以在第2天的時候是可以吃的。但是在冷藏的時候必須要把蝦放入到保鮮盒當中，也要用保鮮膜包裹住，才能避免冰箱當中的細菌組織進入到食物當中。煮好的蝦如果長時間存放，就有可能會影響到口感，口感會變得不那麼新鮮，而且營養成分也會流失一部分，平時在冰箱當中也不可以長時間的保存，如果保存的時間超過了三天以上，可能會導致蝦出現腐敗以及變質情況，在吃了之後會加重胃腸道的負擔。而且長時間存放的海鮮還可能會和空氣當中的氧氣產生化學反應，生成一種有害的毒素物質，嚴重的還可能會引起食物中毒，所以要儘量避免長時間保存在冰箱當中。
