1、用料:
雞蛋4個、火腿4片、小葱2根、麪粉100克、涼開水180克、黃豆醬(選自己喜歡吃的醬)4勺。
2、做法:
(1)準備好所有食材火腿腸、雞蛋、麪粉、水、葱花、豆瓣醬(自己喜歡吃的醬就好)火腿腸切成片。
(2)火腿腸在鍋裏煎至兩面金黃色,盛出備用。
(3)麪粉加入水後,攪拌成麪糊糊。
(4)起鍋刷油,油熱放一湯勺麪糊,用勺子均勻暈開,攤成薄薄一層,中小火哦。
(5)麪糊表面顏色變深後,打上一個雞蛋,用筷子攪拌雞蛋,均勻暈滿整個煎餅。
(6)趁雞蛋沒有完全凝固,撒上葱花個芝麻然後等雞蛋凝固了,翻面,抹上豆瓣醬(選自己喜歡吃的醬)。
(7)放上煎好的火腿腸(也可以加上自己喜歡的其他的菜哦)沿一邊捲起來就好啦。