製作小白菜煮雞蛋湯的方法 - 小白菜煮雞蛋湯做法步驟

1、主料：小白菜200克、雞蛋3個。

2、輔料：茶籽油50克、鹽1克、料酒3克、葱花3克。

3、小白菜洗淨。

4、雞蛋磕入碗中，加鹽和料酒打散。

5、熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至兩面金黃後滑散。

6、倒入適量清水煮開。

7、放小白菜煮至斷生。

8、撒葱花，起鍋裝盤即可。