夏天如何防止食物變質

1、夏季温度比較高，食物比較容易腐爛。所以，在購買的時候，應該根據家庭情況購買，不要一次性購買太多，以免吃不完又沒地方放，造成腐爛。

2、夏季新鮮蔬菜，可以撒點水，套上保鮮膜，放在陰涼通風的地方，一般可以放個2-3天，不要放太久，以免不新鮮。

3、有些食品應該要煮熟透，而且隔頓要進行加熱，這樣食品可以多放1-2天，要及時清理掉，時間一長也同樣會發黴發臭。

4、夏季存放食物最好的方法，就是放在冰箱之內冷藏，只要冰箱温度控制好，密封性沒問題，可以保持食物幾天新鮮度。