桂圓紅棗雞湯的做法

1、材料：小土雞一隻、紅棗8到10顆、桂圓5顆、食鹽等輔料適量。

2、雞肉切成小塊焯水後瀝乾水分備用。

3、砂鍋中加入適量清水，放入洗淨切片的生薑、紅棗和桂圓。

4、砂鍋中加入雞塊，滴入適量黃酒去腥，大火燒開後轉小火煲煮1到2小時。

5、待雞肉熟爛後撒入適量食鹽即可出鍋。