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1、準備材料:糯米400克,雞蛋兩個,胡蘿蔔一根,韭菜一小把。
2、把胡蘿蔔切成小丁,韭菜切沫備用。
3、準備好的糯米提前浸泡一晚上,加入切好的胡蘿蔔和韭菜,攪拌均勻。
4、再加入蠔油,生抽,適量鹽,攪拌均勻。
5、把準備好的雞蛋倒出蛋清,蛋黃留在蛋殼裏備用,拌好的糯米裝入蛋殼中,放入蒸鍋,蒸25分鐘即可。
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