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1、食材:糯米粉200克,紅糖30克,熟芝麻適量。
2、糯米粉加温水,和成糯米粉團。水一點點地加,糯米粉不吃水,能和成團即可,不要水加多了,比較軟,就不成團了。
3、揪下一塊麪團,乒乓球大小,團圓,再壓成餅狀,放到平底鍋小火煎。
4、把糯米小餅小火煎成型,不要過火,微微出現焦色就可以。
5、煮鍋放入紅糖加水燒開,放入煎好的糯米餅,水不要太多,和餅一平即可。
6、加熱,中火煮約七八分鐘的樣子,把湯汁煮到只剩一點。
7、裝盤,撒上熟芝麻即可,又香又甜,非常好吃。
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