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1、食材明細:低粉80克、白砂糖80克、雞蛋2個、色拉油35克、檸檬汁適量;
2、準備好所需食材;
3、把雞蛋打入無油無水的盆中;
4、加入白砂糖;擠入檸檬汁;隔温水攪打至砂糖化開;
5、繼續打至顏色變淺,體積變大;篩入低粉;翻拌均勻,加入色拉油繼續攪拌均勻;把蛋糕糊放入裱花袋,擠入學廚模具中;
6、將模具震一下,讓麪糊均勻,震出氣泡;
7、放入預熱好的烤箱,180°中層上下火,烤13分鐘即可;
8、出爐,即可脱模;
9、黑白巧克力用熱水融化;裝飾一下蛋糕圈;
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