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1、食材:雞蛋100克、橙50克、黃油30克、細砂糖30克、低筋麪粉50克、橙皮屑20克、澱粉15克、水200克。
2、橙子用鹽洗乾淨,刮出皮屑,用少許糖醃一下,橙子切半,擠出40克橙汁。
3、模具刷上一層薄薄的黃油,篩入一點麪粉,這樣好脱模。
4、橙汁和融化成液體的黃油,混合攪拌均勻。
5、雞蛋隔温水加入細砂糖打發,篩入低筋麪粉攪拌均勻。
6、將麪糊用勺子舀入模具中。
7、放入預熱好的烤箱中層160度,上下火20分鐘,香橙甜甜圈超級香。
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