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1、材料:大米200g,草魚肉100g,嫩油菜葉20g,香葱末1茶匙5g,生抽1茶匙(5ml),油1湯匙15ml。
2、大米淘洗乾淨,加入800ml涼水,大火煮開,轉小火熬至黏稠待用。
3、魚肉清洗乾淨,仔細去除魚肉中的小刺,剁成魚末待用。嫩油菜葉清洗乾淨,切成碎末。
4、炒鍋內倒入油,大火燒至七成熱,放入剁好的魚末炒散,加入香葱末、青菜末,調入生抽拌炒均勻至熟。
5、將炒好的魚肉青菜末倒入米粥中,繼續熬煮5分鐘即可。
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