排骨湯怎麼做好喝又鮮

1、排骨清洗乾淨，冷水下鍋。

2、鍋開後如果有沫就撇去，沒有就直接將佐料倒入鍋中，小火40分鐘。

3、胡蘿蔔和白蘿蔔切滾刀塊，杏鮑菇寬條，當然可以隨意了。

4、倒入所有食材，要將食材沒入水中。

5、蓋蓋大火燒開轉小火，燉20分鐘。

6、20分鐘後開蓋加點鹽調味，鹽一定要少，可以根據自己的口感嚐嚐。