材料
米飯：1碗; 細香葱: 4根;雞蛋: 1個; 豬油(板油)：1大勺;芝麻油：少許;生抽：適量;
小葱蛋炒飯的做法
小葱洗淨，分兩部分切，葱白部分切成2釐米長小段，青葱尾切成葱花末。雞蛋打開淋入1茶匙（或用調味盒中的鹽勺容量為標準）的温開水，攪散成蛋液
炒鍋放入豬油，小火加熱融化。先放入葱白段炒出香味後，撈出葱白段
轉中大火，倒入雞蛋液，當蛋液稍加凝固，用筷子按順時針方向劃散成蛋碎塊，歸置鍋一邊
放入撈米飯不停翻炒，然後與蛋碎一起顛鍋，多顛幾下，直到米飯完全熟透，加生抽調味，最後放進葱花滴入麻油炒勻，出鍋
