肉炒藕片的做法

1、蓮藕洗淨去皮，切片用開水焯一下撈出備用。

2、將半個洋葱切成如下的形狀備用。

3、將豬肉切成片，最好薄一點，這樣容易入味。

4、把切好的洋葱入碗加入切好的豬肉片、十三香、食鹽等調料一起攪拌均勻醃製5-10分鐘。

5、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入醃製好的洋葱豬肉片爆炒入味2分鐘。

6、放入焯好的藕片一起翻炒入味。

7、加入適量的十三香、食鹽、料酒等調料繼續炒片刻。

8、炒差不多了，就加適量的雞精攪均勻關火，出鍋。裝盤即可。