桂花米糕怎麼做才鬆軟 - 桂花米糕的做法

1、用料：桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。

2、桂花洗乾淨浸泡15分鐘。

3、把所有食材都放入盆中。

4、加入牛奶混合均勻。

5、蓋保鮮膜在温暖的環境下發酵40分鐘左右，明顯液麪增長很多，然後攪勻。

6、放入紙杯中6分滿，繼續發酵20分鐘。

7、放入蒸烤箱中，蒸20分鐘取出。

8、再淋上少許桂花醬即可。