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1、主料:雞蛋兩個、小瓜一個、西紅柿兩個、葱適量。
2、輔料:鹽少許。
3、小瓜、西紅柿去皮。
4、小瓜、西紅柿切片,葱切碎。
5、熱鍋涼油,先炒雞蛋,盛出備用。
6、鍋里加少許油,放入西紅柿炒出紅油。
7、入小瓜翻炒,小瓜變軟。
8、放入炒好的雞蛋。
9、翻勻加入葱碎,出鍋前加少許鹽調味即可。
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