如何做煎粉湯

1、用料：水750g、油適量、芝麻醬適量、醋適量、鹽適量、味精適量、香菜適量、辣椒油適量、香油適量、蒜適量。

2、取兩人份芝麻醬用温水懈開，分裝在兩個碗中，蒜切末，香菜切碎。

3、分別加入適量醋、鹽、味精調成自己喜歡的口味待用。

4、回過頭來再煎一遍粉塊（這樣粉塊就不會出現中間有軟芯的情況）。

5、把煎好的粉塊放進調好湯的碗裏，再加入蒜末、香菜末，淋上幾滴香油，依據個人口味加點辣椒油。