1、準備普通麪粉300g，温水170g，紅豆餡適量，酵母3g。
2、麪粉倒入盆裏，準備175克温水，先用一點兒温水化開酵母，靜置5分鐘。
3、先倒酵母水，後加温水，一點一點加，邊加邊攪拌，揉勻後蓋保鮮膜入烤箱發酵。
4、一個半小時就發成這樣了，烙餅的面一定要軟才好吃。
5、取出面排氣，取一半的麪糰，分成六個小劑子滾圓。
6、取一個麪皮，包入紅豆餡。
7、象包包子一樣包好，收囗朝下。
8、用手壓扁，輕鬆的不要把陷壓出來。
9、不粘鍋倒油，小火慢煎至兩面金黃，中間最好蓋上鍋蓋，保持温度，使裏面快速熟透。
