鐵板孜然土豆片的做法

1、準備土豆2個，香菜1小把，葱2根，蒜3瓣，孜然粉1匙，紅辣椒少許。

2、土豆洗淨後去皮切成片，再將香菜切碎，葱、蒜瓣、紅椒切成碎末。

3、鍋裏倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。

4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入葱末、蒜末、紅椒炒香。

5、加入孜然粉、鹽調味。

6、放入煎好的土豆片。

7、翻炒均勻，撒上香菜末即可。