1、原料:角魚、薑絲、葱、蘿蔔乾、醬油、料酒、鹽、雞精。
2、新魚角魚一條,400克左右,殺好備用,洗淨切成幾塊瀝水乾。
3、沾上生粉,調料薑絲,葱,菜脯{也叫蘿蔔乾,燜魚味道很好。
4、熱鍋下油,魚煎至四面金黃,撈起備用。
5、調味:醬油,料酒,鹽,少許開水,雞精熱鍋下油,薑絲爆香,蘿蔔乾一起爆香,最後下調味煮開。
6、煮開下魚一起燜五分鐘入味,最後撒上葱花。
7、簡簡單單一條角魚就做好。
1、原料:角魚、薑絲、葱、蘿蔔乾、醬油、料酒、鹽、雞精。
2、新魚角魚一條,400克左右,殺好備用,洗淨切成幾塊瀝水乾。
3、沾上生粉,調料薑絲,葱,菜脯{也叫蘿蔔乾,燜魚味道很好。
4、熱鍋下油,魚煎至四面金黃,撈起備用。
5、調味:醬油,料酒,鹽,少許開水,雞精熱鍋下油,薑絲爆香,蘿蔔乾一起爆香,最後下調味煮開。
6、煮開下魚一起燜五分鐘入味,最後撒上葱花。
7、簡簡單單一條角魚就做好。