南瓜絲烙餅的做法竅門

1、主料：嫩南瓜1000克、雞蛋4個、麪粉適量。

2、輔料：鹽。

3、南瓜刨絲，加入雞蛋液，加入適量鹽。

4、加入麪粉，調成厚糊狀。

5、平底鍋抹少許油，放入麪糊，均勻攤在鍋內。中小火烙至金黃。

6、翻面繼續烙。全程蓋上鍋蓋容易熟。烙至兩面金黃即可。