1、食材：奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、細砂糖 60克、檸檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克。
2、將芒果去核，然後用刀在果肉上切十字方塊，反轉以後用刀去下果肉。
3、將奶油奶酪軟化，吉利丁片用冷水泡軟，黃油隔水融化。
4、將奧利奧餅乾去掉夾心，放入保鮮袋中，用擀麪杖擀碎，倒入容器中，加入融化的黃油攪拌均勻；將拌好的餅乾碎倒入蛋糕模具中壓實待用。
5、軟化的奶酪加入細砂糖用打蛋器打發至細膩。
6、加入白葡萄酒，加入檸檬汁和香草精，每次加入都需要攪拌均勻再加入下一種材料。
7、倒入一半奶酪糊在鋪好餅乾底的蛋糕模具中，然後放入芒果丁。
8、然後再倒入剩下的奶酪糊，震去氣泡，放入冰箱冷藏一晚即可。
