白灼活魷魚如何做

1、準備食材：魷魚、幹辣椒、大蒜、葱姜和青紅辣椒。

2、魷魚去掉魚皮，魷魚尾切片，魷魚切花刀在切片，魷魚須切條，鍋中加水燒開，放食鹽和魷魚焯水。

3、起鍋燒油依次放辣椒、葱薑蒜、豆瓣醬和青紅椒片，再放魷魚進去翻炒，調味後翻炒均勻，淋入生粉水勾芡即可出鍋。