1、豆腐一塊350g、麪包糠肉20g、西紅柿一個、青椒一個、洋葱1/3、葱薑末5g、鹽?五香粉、醬油、耗油、澱粉水適量。
2、把豆腐用木鏟碾成泥。
3、把肉、葱薑末導入豆腐泥中，加鹽和五香粉、再加一些澱粉，增加它的粘度。
4、一定抓的很均勻。
5、把弄好的豆腐泥捏成小圓球在麪包糠裏滾滾沾滿面包糠，然後稍微壓扁一點。
6、鍋中用少許油，將沾有面包糠的豆腐餅煎至兩面金黃色。
7、接下來就是製作番茄醬了，西紅柿、青椒、洋葱全部切丁。（青椒、洋葱不要也可以，主要是好看點）
8、鍋中都入少許油，將切好的菜丁倒入翻炒，加鹽、耗油、醬油、熱水煮開，用澱粉勾芡。
9、將做好的番茄醬一點點澆在煎好的豆腐漢堡上，就大功告成了。
