1、原料:黃瓜、幹辣椒、花椒、鹽、蒜、白糖。
2、黃瓜洗淨、切條用鹽抓一下,醃兩三分鐘備用。
3、鍋內放適量的油,先放花椒中火炸至顏色發棕,轉大火,下幹辣椒快速煸至深棕色。
4、放入黃瓜,加少許白糖,大火快速翻炒5秒鐘。
5、關火,放蒜片,拌勻晾涼食用。
1、原料:黃瓜、幹辣椒、花椒、鹽、蒜、白糖。
2、黃瓜洗淨、切條用鹽抓一下,醃兩三分鐘備用。
3、鍋內放適量的油,先放花椒中火炸至顏色發棕,轉大火,下幹辣椒快速煸至深棕色。
4、放入黃瓜,加少許白糖,大火快速翻炒5秒鐘。
5、關火,放蒜片,拌勻晾涼食用。