1、食材:新鮮桔梗500克,辣椒醬 2勺、辣椒麪4勺、蒜3勺、薑末1勺、白醋4勺、白糖1.5勺、鹽適量、芝麻0.5勺。
2、將桔梗洗乾淨,撕成條之後,撒上3勺粗鹽拌勻後,加入清水浸泡3個小時之後反覆沖洗,瀝乾水分。
3、準備小碗,將辣椒醬、辣椒麪、蒜末、薑末、白醋、白糖、鹽調製醬料。
4、將桔梗和醬料拌勻,撒上芝麻即可。不過最好別馬上吃,放1-2個小時以上再吃,味道更好。
1、食材:新鮮桔梗500克,辣椒醬 2勺、辣椒麪4勺、蒜3勺、薑末1勺、白醋4勺、白糖1.5勺、鹽適量、芝麻0.5勺。
2、將桔梗洗乾淨,撕成條之後,撒上3勺粗鹽拌勻後,加入清水浸泡3個小時之後反覆沖洗,瀝乾水分。
3、準備小碗,將辣椒醬、辣椒麪、蒜末、薑末、白醋、白糖、鹽調製醬料。
4、將桔梗和醬料拌勻,撒上芝麻即可。不過最好別馬上吃,放1-2個小時以上再吃,味道更好。