小丸子的做法和步驟

1、蘿蔔適量、牛肉餡適量、豬肉餡適量、鹽適量、洋葱末適量、薑末適量、生抽適量

2、料酒適量、十三香適量、蛋清1個、澱粉適量。

3、做法：蘿蔔擦成細絲，加鹽殺出水分。

4、準備2:1的牛肉餡和豬肉餡，加入蘿蔔絲，洋葱末，薑末，生抽，料酒，鹽，十三香，蛋清，澱粉，朝一個方向攪拌均勻。

5、最後團成小丸子下油鍋炸，炸至內裏熟透表面火紅色即可。