菠蘿排骨 - 菠蘿排骨做法介紹

1、準備材料：排骨400克、菠蘿100克、葱、姜、蒜、白醋、白糖、醬油、食鹽、生粉、火麻油各適量。

2、姜切條，蒜頭剁碎。

3、排骨冼淨切塊放澱粉、姜、蒜、醬油、食鹽，進行調味。

4、把調味料拌均勻，排骨醃製2個小時。

5、菠蘿切小塊，用鹽水浸泡10分鐘。

6、起鍋倒入火麻油，爆香排骨。

7、排骨炒至七八成熟後加進菠蘿一同煮。

8、加白糖進行調味。

9、再加入醬油，進行調味，翻炒至熟即可。