熟蟹黃保存方法 - 蟹黃營養價值介紹

1、可以保存在冰箱內，温度控制在5度以下，但是不能保存太長時間。螃蟹是即買即食的，在冰箱內存放最多也只能活3-4天，否則會影響肉質。

2、蟹黃含有的脂肪，蛋白質等營養物質對身體有很好的滋補作用，是體虛病弱，營養不良人羣的優質營養補充品。

3、蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱，有提高免疫，強壯身體的作用。

4、蟹黃還含有豐富的氨基酸和優質膠原蛋白，多吃有很好的美容護膚功效。此外蟹黃中還有大量的維生素A，有利於軟化皮膚角質。