冷鮮肉的最佳保存温度是多少

1、冷凍室內温度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。

2、本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。冰箱裏的0度功能很好用，不會結冰，但又比冷藏保存的時間久。冷鮮肉長時間保存方法：放冷凍，可以保存半年以上。