冷庫儲存蒜的最佳温度 - 冷庫儲存蒜的最佳温度是多少

1、冷庫保存的大蒜的適宜温度是-1℃--4℃，相對濕度是80％-85％，儲藏時間為3個月。

2、冷庫的低温和濕度環境可以抑制大蒜採收的呼吸作用和蒸騰作用，讓大蒜維持一個較低的生理損耗。低温能抑制黴菌等微生物的生長繁殖，降低大蒜儲藏期間病害發生率。