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1、材料:茄子,蕃瓜,素雞,豆腐幹,土豆,脆皮腸,年糕,海鮮丸,雞胸脯,孜然,椒鹽,五香粉,油潑辣子。
2、將少許五香粉倒入油潑辣子拌勻在放點涼白開水稀釋一下。
3、各種菜切好後用竹籤串起來。
4、平鍋上火倒入清油,把串串菜放入煎熟,取出撒上孜然椒鹽,用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。
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