油炸蝦球怎麼做好吃

1、食材：新鮮大蝦半斤，麪粉適量，雞蛋1個，鹽少許，葱少量，姜少量，黃酒少許。

2、將新鮮大蝦洗淨去殼，去蝦線，然後將蝦剁碎一些，但是不要太碎。

3、將處理好的蝦放進盆裏，加入少許鹽、黃酒、葱花、薑末醃製十五分鐘左右。

4、在醃製好的蝦內打入一個雞蛋並加入適量麪粉，然後攪拌均勻。

5、起鍋開火倒入適量食用油，用手擠出球狀，待油熱後加入蝦球，炸制金黃即可撈出。