涼拌餃子皮如何製作

1、食材：餃子皮一塊錢的，醋適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉一丟丟，花椒粉一丟丟，油潑辣子適量，香油適量，蒜沫適量。

2、把餃子皮下到沸水裏煮熟，撈出來，放入涼水中。

3、用剛才煮餃子的水，煮一點金針菇，或者綠色的菜也可以，顏色更好看，煮好後撈出來，放在盤子底部中間，堆稍微高一點。

4、把餃子皮從涼水中撈出來，這樣碼在金針菇上面，碼一圈。

5、最後把蒜沫放在頂部，用一個小碗把調汁，澆在餃子皮上面，華麗麗的涼拌餃子皮就做好啦。