鴨蛋怎麼吃好

1、五花肉100g、香菇30g、生鹹鴨蛋10個、料酒5g、老抽13g、糖5g、圓糯米200g、青豆50g、生抽5g、鹽1g、味精1g。

2、將五花肉切碎裝入碗中。

3、切好提前泡好的香菇。

4、向五花肉中加入料酒、老抽、糖攪拌。

5、將五花肉和香菇放入浸泡好的圓糯米中。

6、放入青豆、生抽、老抽、糖、鹽、味精攪拌。

7、打碎生鹹鴨蛋，倒出蛋清。

8、像蛋殼中裝入飯用錫紙包裹。

9、放入鍋中小火蒸50分鐘即可。