鴨蛋吃法 - 鴨蛋怎麼吃

1、泡製五香鹹鴨蛋。

2、材料：鴨蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生薑、精鹽。

3、做法：取適量的花椒、五香八角、大蒜子、生薑、精鹽，等量放於水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內。將用清水清洗乾淨的鴨蛋放入準備好的罈子中進行泡製，並封嚴罈子口，大概40天后就可以食用了。這種醃鴨蛋，香味濃郁，微鹹可口。