野鴨蛋吃法

1、將菠菜切末，鴨蛋打成蛋液；

2、將兩者混合，加入適量的鹽、味精、黑椒粉並攪拌均勻成麪糊，靜置一小會；

3、點火熱鍋，用廚房紙巾刷上些油；

4、往鍋中倒入蛋液，轉小火；

5、加熱至蛋液呈半凝固狀時再反面烙下，當蛋餅呈金黃色即可關火享受美味。