海蔘燉湯的做法 - 海蔘怎麼燉湯

1、將鴨肉清洗乾淨，切成片；

2、海蔘用水泡發透，清洗乾淨，切成片狀，與鴨肉片一同放入沙鍋內，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮2小時。

3、待鴨肉熟爛，加精鹽和味精調味，佐餐食用。

4、海蔘別名刺蔘、沙嚶、海鼠、沙蔘，為刺蔘科動物刺蔘或其他種海蔘的全體。生活在海底的棘皮類動物，形如黃瓜，體表肉質突起，黑褐色。主要分佈於我國的黃海、渤海。