1、主料：無鹽黃油200克，低筋麪粉400克，糖粉116克，雞蛋1個65克。
2、輔料：蜂蜜水少許，彩虹糖適量。
3、無鹽黃油提前從冰箱中取出放常温下軟化，軟化至用手指戳一下立即出現洞的狀態。
4、軟化好的黃油用電動打蛋器稍微打散。
5、將過篩的糖粉加入到黃油中。
6、先用刮刀翻拌幾下，再用電動打蛋器低速打發至黃油出現蓬鬆的狀態。
7、分兩次加入雞蛋液，用打蛋器低速攪打均勻，每次加完攪拌至完全混合均勻再加下一次，這樣能有效防止油水分離，即黃油與雞蛋液不能完全融合到一起的情況。
8、將過篩的低筋麪粉加入到打發好的黃油中。
9、用刮刀翻拌至沒有乾粉的狀態，再按壓成團。
10、取一半面團放到大號保鮮袋上，再蓋上一個大號保鮮袋，用擀麪杖輕輕地擀成約3毫米左右厚的麪皮，放入冰箱中冷凍半小時左右。剩下的一半面團也採用同樣的操作方法擀好放冰箱中冷凍。冷凍後的麪皮有一定的硬度，方便用模具印出各種造型。
11、從冰箱中最出冷凍好的麪皮，用餅乾模具印出餅乾造型。餅乾模具可以蘸少許乾粉，方便脱模。剩下的邊皮再重新擀成麪皮，繼續用模具印出餅乾造型，如果麪皮太軟可以再放冰箱中冷凍至有硬度時操作。
12、各種不同造型的餅乾坯子。
13、將做好的餅乾坯子放在墊有錫紙或油布的烤盤中，擺放的時候每個餅乾之前預留少許空隙。
14、將兩個裝有餅乾坯子的烤盤分別放在烤箱的最上層和最下層，選擇空氣烤模式，温度為170度，時間為25分鐘。快出爐前的5分鐘開始注意餅乾表面的顏色狀態，餅乾邊緣變金黃色，中間有少許白色即可停止烘烤，關掉電源後繼續在烤箱中燜3分鐘~5分鐘再出爐，這樣烤出來的餅乾顏色會更加均勻，取出烤盤將餅乾放在烤網上晾涼。
15、餅乾晾涼後，用牙籤在餅乾上隨意沾少許蜂蜜水，再撒上彩虹糖，讓彩紅糖粘在蜂蜜水上。蜂蜜水是採用蜂蜜加涼白開水調配的，蜂蜜與開水的比例是2：1。
