大家喜歡吃大閘蟹嗎？今天小編給大家介紹介紹清蒸大閘蟹的做法，一起來看看吧！
操作方法
大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次。
我們用刷子清洗乾淨螃蟹。
準備好幾根葱並將其切成段，姜準備一半將其切絲。
接下來我們在蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上葱段和薑絲，將大閘蟹放入，小編給大家講的這個方法不綁住蟹腿。
大火燒開後蒸15-20分鐘。
我們將另一半的姜洗淨去皮切碎，蒜切成末。
然後我們再與米醋、食鹽一起混合均勻，製成調味汁。
最後將閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。
