包肉粽子如何調料

1、將切成長方形小塊的豬腿肉放進容器中。

2、依次加入白砂糖、鹽、味精、白酒反覆揉搓，直至豬腿肉泛出白沫為止，這樣可以使調料滲入肉內，達到入味的效果。

3、同時，瀝乾糯米中的水分，加入適量白糖、鹽和醬油，攪拌均勻即可。