包肉的內容

1、包肉粽子的肉一般需要醃製8個小時左右，加入一點鹽、葱薑蒜等調味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱醃製即可。2、包粽子的肉要選擇肥瘦相間的五花肉，如果是牛肉，可以將牛肉滷熟後曬乾成牛肉乾，再包入粽子中口感會更好。...

1、原料：豆乾、肉、葱姜、荸薺、調料。2、肉剁成肉糜、荸薺切丁，加葱薑末、胡椒粉、鹽、味精、麻油製成餡心。3、豆乾斜角切開。再用刀把豆乾的中間片成兩片，注意不能片到兩隻角（最好利用刀的上角或下角片）。4、把餡心塞進...

錫箔紙包肉可以蒸，不過由於蒸汽不能進入到錫箔紙內，會延遲加工的時間，但是可以防止水分進入和成分流失，能最大限度的保持食物的風味。用錫箔紙包着做菜的優點：1、防油膩、助清洗。使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕...

1、包肉粽子需要準備的材料有：糯米、紅豆、豬肉、花生仁、粽葉等。2、肉粽子的選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。3、肉粽起源於福建泉州，是閩南地區以及台灣、東...

1、雞翅8只，豬肉餡3兩，白馬蹄3個，胡蘿蔔半個。2、雞翅醃料：葱姜少許，耗油1勺，鹽1勺，料酒1勺，雞精1勺，澱粉多量，胡椒粉1勺，黃醬1勺。3、選用肥瘦三七分的五花肉餡，在裏面加入馬蹄、葱姜、雞精、澱粉、胡椒粉、鹽、黃醬，並將肉餡上勁...

主料豆腐衣3張豬五花肉糜500克香菇6個芹菜半棵輔料葱適量姜適量生抽15ml蠔油15ml麻油5ml鹽適量雞蛋1個生粉適量黃酒適量豆腐衣包肉的做法步驟1.將香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中。2.加入生抽（15ml）、耗油（15ml紅...

1、先把肘子肉清洗乾淨，然後再切成塊狀，放在一邊備用。2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來，放在一邊瀝乾水分。3、將杏鮑菇、木耳清洗乾淨，然後再切成薄片，當然也不要切得太小。4、往鍋內倒入適量的食用油，然...

1、食材：麪粉500g，豬肉400g，酵母5g，水260g，油適量，鹽適量，黑芝麻10g，葱粒適量，薑末適量，五香粉5g，香油15g，山楂酒5g，雞精3g，白糖3g，十三香5g，醬油15g，豬肉400g。2、剁成肉餡。3、香菇300g,胡蘿蔔1根。4、香菇剁成細末。5、胡蘿蔔用插菜...

1、將切成長方形小塊的豬腿肉放進容器中。2、依次加入白砂糖、鹽、味精、白酒反覆揉搓，直至豬腿肉泛出白沫為止，這樣可以使調料滲入肉內，達到入味的效果。3、同時，瀝乾糯米中的水分，加入適量白糖、鹽和醬油，攪拌均勻即可。...

1、需要把長辣椒洗淨，切成斜刀段。段不要太長，切好後，把辣椒段中間白色的辣椒筋清理乾淨。2、準備五花肉500克，五花肉打成肉泥後碗中，分別向碗中加入生抽、料酒、蠔油、適量鹽、一勺食用油、一勺幹澱粉，然後把肉餡向一個地...

1、準備食材：羊肚1個、羊肉1斤克、棉線5根、鹽適量、葱薑蒜若干、白胡椒粉1勺。2、羊肚徹底清洗乾淨，分成小塊。3、羊肉餡里加鹽、胡椒粉、生抽醃一個小時。4、用針把羊肚縫成像口袋一樣的形狀，往裏面加羊肉。5、冷水下...

1、饢1個，羊肉750克，胡蘿蔔1根，洋葱半個，尖椒1個，紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水，大火煮沸，可以直接滾三分鐘後撈出，也可以撇清浮沫，留湯備用。3、葱切段、薑切片，和過水的羊肉放在一起，方便之後一起下鍋。4、胡...

1、雞翅8只，豬肉餡3兩，白馬蹄3個，胡蘿蔔半個。2、雞翅醃料：葱姜少許，耗油1勺，鹽1勺，料酒1勺，雞精1勺，澱粉多量，胡椒粉1勺，黃醬1勺。3、選用肥瘦三七分的五花肉餡，在裏面加入馬蹄、葱姜、雞精、澱粉、胡椒粉、鹽、黃醬，並將肉餡上勁...

1、先把肘子肉清洗乾淨，然後再切成塊狀，放在一邊備用。2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來，放在一邊瀝乾水分。3、將杏鮑菇、木耳清洗乾淨，然後再切成薄片，當然也不要切得太小。4、往鍋內倒入適量的食用油，然...

1、這樣做白菜包肉好吃：將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。白菜去葉洗淨瀝乾水切成碎末，放入盛器加鹽用手揉捏出水，用清水漂洗...

1、饢1個，羊肉750克，胡蘿蔔1根，洋葱半個，尖椒1個，紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水，大火煮沸，可以直接滾三分鐘後撈出，也可以撇清浮沫，留湯備用。3、葱切段、薑切片，和過水的羊肉放在一起，方便之後一起下鍋。4、胡...

1、材料：羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1個、生薑50克、大葱50克、幹辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、鹽、雞精、胡椒粉、孜然粉少許。2、將羊肉、羊肚洗淨，羊肉切成小塊，羊肚切成15釐米左右的正方形狀，洋葱切碎備用。3...

1、肉250g，糯米100g，荸薺4個，地瓜粉適量，醬油適量，料酒適量，葱適量。2、先好糯米洗淨,然後用清水浸泡1個小時,將荸薺去皮,切成小碎丁塊,備用。3、將肉切細,加入少量地瓜粉,便於成型,增加口感,肉會更嫩，加入醬油,料酒調味品。...

1、材料：五花肉250g，雞蛋1個，大青椒7個，生薑適量，大蒜適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，澱粉適量。2、做法：（1）把豬肉清洗乾淨去皮，把生薑，大蒜和肉拌在一起，剁成末；（2）雞蛋打散，肉末，雞蛋，一勺澱粉在一起攪拌均勻；（3）把辣椒把摁進去，連辣椒芯一起...

1、原料：大白菜一個，豬肉300克，大蒜籽二瓣，生粉醬油各一勺，番茄醬一勺，白糖半勺。2、首先把白菜選上幾片大一點的完整的葉子，洗過後切掉一些白菜梗，再放在滾水裏燙軟後撈出來備用。3、把豬肉剁碎，放五香粉，雞粉，少量鹽和蠔油，一二...

1、先把肉洗淨，切成大約7釐米長、3釐米寬、1釐米厚的肉片。2、葱、姜切成細絲，與白糖、料酒、醬油、甜麪醬等佐料調成汁。3、把切好的肉片放入，浸泡約半小時，等肉顏色變紅，調好味。4、將荷葉洗淨，切成小片，包好肉片，放在碗裏，...

材料：豬瘦肉150g、苦瓜1個、鹽半勺、料酒1勺、澱粉、姜、大蒜、小葱一根、生抽。做法：1、將苦瓜切成20釐米的斷，掏去瓤，然後放入開水中過水，過水時水中放少許鹽，撈出瀝水備用。2、豬肉剁碎，加葱白末、薑末、鹽、生抽、料酒、...

1、主料:小麥麪粉200g、乾酵母2g、蘿蔔乾適量、鮮肉適量。2、輔料：白砂糖少量、水適量、配料生抽適量、蠔油適量、老抽適量。3、做法步驟：（1）泡發好的蘿蔔乾切成小粒，鮮肉也切小粒。（2）鍋中放少量底油潤鍋，放入肉粒。（3）劃散，煸...

1、糯米洗淨，泡3小時備用。2、將新鮮粽葉洗淨（如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬的長絲備用。3、將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末。4、蒜、姜少許，搗成姜蒜泥。5、將豬肉、蒜姜...

1、將百葉包肉放蒸籠蒸10~15分鐘，另起鍋，加雞精、鹽、生抽、水澱粉調汁，澆在百葉上或者加水、鹽、雞精、生抽等直接煮百葉（不用浸沒百葉，不燒乾即可）；最後將多餘的湯汁勾薄欠澆淋在擺盤的百葉肉捲上即可。2、炒鍋置火上，加入...