吃雞肉的正確方法

1、材料：大雞腿2個、醬油2勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉、鹽少許、生粉1勺、剁椒醬1勺、紅椒1個。姜3片。香葱5根。蒜5瓣。山茶油1勺。

2、雞腿洗淨切塊。

3、紅椒，蒜，香葱切碎。

4、切好的雞腿肉放入碗中，加2勺醬油。

5、加1勺蠔油， 1勺料酒，1勺生粉，少許胡椒粉和鹽加蒜末和薑片。

6、攪拌均勻醃2個小時。

7、醃好的雞肉鋪在蒸碗中，表面放一勺剁椒醬放上葱段。

8、放入蒸鍋中蒸30分鐘。

9、蒸好後將葱段挑出。

10、將山茶油燒熱後倒在撒好紅椒碎，蒜末和香葱碎的表面即可。